|
Corría la década de los años 60 cuando se
estableció el negocio.
LA POSADA DE LA LUNA
Se empezó con la venta de tortillas de queso
y gallos de carne asada con el esfuerzo del señor Hernán
Luna Fallas y su señora esposa Aurora Solano Coto (q.d.D.g.)
y sus hijos.
Don Hernán Luna Fallas.
Fue tanto el éxito que hoy día se constituye
en un restaurante de alta calidad siendo su especialidad el
trato humano que se le brinda los clientes.
  
En el menú de comidas típicas encontramos
toda una gama de platillos deliciosos que por años han
sido el éxito de nuestro restaurante; olla de carne,
gallo pinto, gallos de lengua, pozol, mondongo, gallos
de picadillo, bistec, costilla de cerdo al horno,
chicharrones, casados, tamal de natilla y las ya famosas
tortillas de queso y cajetas.
Entre los postres podemos encontrar toda
una amplia oferta para satisfacer los gustos más
exigentes, no le provoca saborear un delicioso tres
leches, cheescake, pudín de limón, flan de coco, flan de
elote, torta chile, torta de guanábana, torda de
naranja, tiramisú, torta tropical, torta de chocolate,
torta de frutas.
Y si de repostería se trata le ofrecemos
empanadas de piña y chiverre, canastitas de coco,
pastelitos de palmito, enchiladas, cremitas,
arrolladitos de higo, alfajores, gatitos, cuñas, queque
seco, tamal asado, pan casero, quesadillas, biscochos,
galletas caseras de avena con pasas y vainilla,
rosquetes y suspiros.
Desde los años 70 se empezó con la idea de coleccionar
artículos antiguos que eran obsequiados por los clientes;
tal fue el éxito que a la fecha el local cuenta con un
pequeño museo donde se encuentran artículos tan variados e
interesantes como:
-
Libros de la época de la colonia 1700 y
1813.
-
Fotografía de San José en el siglo
pasado.
-
Fotografía del Colegio de Señoritas de
1947.
-
Fotografía del Colegio Seminario de 1918
y 1922.
-
Un libro de la colección de Decretos y
Ordenes de las Cortes y Ordenanzas de Cádiz de 1820.
-
Colección de monedas, billetes, espadas,
entre tantas piezas destaca una escultura italiana de
1480 y cuadros de diferentes pintores nacionales.
Gran parte del éxito obtenido por La Posada de la Luna se
debe al excelente equipo humano que aquí labora.
Excelente Equipo Humano y el D. Jorge Luna Propietario
Personas conocedoras de la auténtica comida criolla
costarricense, aparte de sus conocimientos sobre trato al
publico, manipulación de alimentos y otros son los factores
que nos hacen destacar en el mercado costarricense con un
producto excelente y una atención esmerada con ese toque
costarricense de amabilidad y hospitalidad.
Les esperamos gustosamente para darles la
atención que ustedes merecen.
|